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师生获奖

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张彬国家级技能大师工作室
上传时间:2020年7月   发布人:管理员

        张彬技能大师工作室依托黄冈职业技术学院创办,以弘扬中华厨艺,传承东坡美食学问,讲好东坡故事为宗旨,整合学校、行业、企业优质资源,建设集“产、学、研”多种功能于一体的技能大师工作室。工作室整合学校、烹饪行业协会、餐饮企业、东坡菜研发中心、高技能人才培训基地等资源,聘请全国五一劳动奖章获得者、注册中国烹饪大师、湖北省技术能手、高级烹调技师技张彬领衔,开展高技能人才培养、技术传承与创新。
        黄冈地标优品食材资源丰富,菜品学问渊源流长,工作室积极推动黄冈地方名菜的发展,挖掘传统东坡菜制作技艺,创新发展东坡美食宴,让更多人了解东坡美食,推动黄冈地标优品美食走出湖北,走向全国,迈向世界。

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